(1)脂肪代谢：当赛鸽在起飞时，它需要脂肪作为燃料，就像第一级火箭那样，是赛程的主要部分，一旦脂肪用尽，赛鸽就开始动用它的肌肉，当肌肉被损坏，大脑缺氧，进而垮台。脂肪比例较多的谷物，如花生、红花籽、种籽等，用于赛前3天在主食吃好后，但不能连续使用，而且多用于天气为逆风、冷气候，顺风、暖和天气可减少或不必使用。
(2)蛋白质代谢：蛋白质是组成鸽体结构的主要物质。在细胞中，一方面有蛋白质合成，另一方面又有蛋白质分解，所以细胞内蛋白质不断地更新除旧。蛋白质在长距离赛程，艰难的比赛以及寒冷天气中是一个很重要的角色，蛋白质是血液、肌肉和组织的食物，当氧气不能通过血液很好地传送，大脑就不能很好地起主导作用。
(3)糖代谢：鸽子的主食如麦、玉米和高粱中，约含80％的淀粉。淀粉经过消化酶的作用分解成葡萄糖后，由肠壁吸收入血液，再送至全身各组织细胞，放出能量以供身体利用，其中一部分能量用以维持体温，另一部分进行各项生理活动。葡萄糖另一种代谢是在细胞内转变成其他物质，例如脂肪。葡萄糖最后一种代谢是在细胞中转变成糖元储存起来，糖代谢是对赛鸽恢复疲劳极其重要的一环。
参赛技艺：
(1)在赛前保持赛鸽在鸽棚内的安静，减缓它们的新陈代谢率是非常重要的一点。
(2) 假如每样东西都处于平衡状态，那么赛鸽在赛程中将不会动用肌肉来转化，一旦赛鸽回到家里就会很快得到恢复。
(3) 玉米提供能量和动物淀粉，豌豆类提供易消化蛋白质，而蚕豆会在长时间飞行中提供蛋白质，而使饥饿推迟，这两种豆类主要提供蛋白质，但消化转化时间却不同。谷物容易消化，只要12小时就能转化，豌豆类提供蛋白质需要24小时才能完成转化，而蚕豆类需要48小时才能完成消化转化。养鸽家在短程、中程、远程和艰难的比赛中，要非常仔细地分配饲料，使得赛鸽在赛程以及归巢后的恢复都能达到良好的效果。经过充分的准备，良种的赛鸽是不容易丢失的，如果遗失，很可能途中遭到意外。
(4)当新陈代谢作用正常时，赛鸽的眼睛显得光亮，羽毛整洁，足清洁而且暖和，喉咙呈粉红色，胸部肌肉透明无屑，如果它的颜色是雨点或灰亮，那么将呈深黑色，龙骨处有少量油脂。
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