研究羽色是有价值的，它不但与鸽眼有紧密的联系，而且与营养吸收，个性及意志品质方面密切相关。
先举人在这方面的例子，美国人与日本人个性差异较大，前者豪放刚烈，后者柔韧顽强。首先考虑的是种族不同、地理环境不同，但根本的原因是饮食不同，吸收不同，不同的吸收直接影响人的性格，以及文化教育的不同。
美国人与日本人比较美国人肠子较短，日本人肠子较长。美国人吃的食物在肠内停留的时间较短，而日本人则较长，这样就直接影响吸收，肠子短吸收粗，利用营养与肠子长吸收的有所不同，这两种不同的利用吸收方式，直接影响体质与性格形成，这种肠子长短不同造成的体质与性格差异越来越引起科学家的注意，从中找到种族性格不同的原因。
赛鸽的羽色也是五花八门，其中有两种羽色早已引起研究者的注意，红色与白色这两种羽色与其他羽色有质的不同，大家注意到红色与白色易碎，好像我们生活中的钢，坚硬而易碎，其他羽色的羽毛韧性很足，尤其是我们见到的铁。红羽与白羽很多人不喜欢，易损是最大的毛病，但从吸收这个角度来看红色（以西翁为例）吸收利用营养比其他羽色鸽好，同等量的饲料，不同羽色的鸽子吸收利用营养有差别，一是由于消化酶对消化吸收直接相关，比较之下红羽（以西翁为例）的鸽子在同等量的饲料下吸收利用更充分一些。
在消化酶中有一种叫FURIN的关键处理酶——本身也是一复杂蛋白，这种蛋白的不足会造成对某些营养利用不足，这种处理酶的数量是由基因决定的，红羽、白羽在处理酶数量上占有相对优势，因此对红羽、白羽的研究价值越见明显。
消化酶要注意的有两点：
1、用抗生素给鸽子治病，有相当大的副作用，使用抗生素在杀死病菌的同时，也破坏了很多消化酶，鸽子病好后变得消化不好，体质长期得不到恢复，如已经遇到这样的情形，可补充给鸽乳酶生，多酶素之类直到消化恢复正常。
2、保姆鸽对哺育的幼鸽有直接影响，这不是因为保姆改变了遗传基因，而是保姆哺雏时把半消化的食物与消化液哺给了幼鸽，消化液扮演利用吸收营养的角色，直接影响幼鸽的体质与个性。
红羽与白羽略有区别（有消化吸收方面），但它们有许多相似之处，如用钢柔来形容，它们可划在钢性足的一类，在钢的成份中，含碳量对钢有举足轻重的影响，在其他成份决定之后，含碳量就决定硬度与机械性能，常说的低碳钢、中碳钢、高碳钢是指它含碳量高低，含碳量越高硬度越大，当然什么事都不能过，当含碳量超过一定值时，硬变碎，这时的钢反而变成了生铁，所以含碳量在一定比例内才是钢，赛鸽的红羽与白羽，可称钢性足，其他赛鸽适当加入红羽、白羽血源引入基因制造更多的处理酶）从而改变赛鸽的品质、个性及羽质，提高赛鸽的综合性。如飞耐力，拼搏精神，适应能力都可大大加强。
从资料及实践中得出经验，含红羽血源成份的赛鸽在远程中表现突出，含白羽血源成份的偏重在中、长程发挥。
红羽与白羽的血源成份比例要适当，红羽、白羽成份太重，也就象那种含碳量过足的钢，易碎而缺乏逆性，这种过份的血统比例，冲得起，拖不起，失鸽比例较大。
有时候一些各方面优秀的赛鸽成绩不理想，配上一羽普通的，没名没份的鸽子成绩一下来了，这是钢柔相济的结果，原子弹是威力无比的，如没有引信引爆一下那么原子弹就是一坨铁，加上比鞭炮威力大不了多少的引信，那么就成为无坚不摧的核武器。
红色羽与白羽可以通过血统表推算其百分比，在什么样的百分比血源发挥更好，就把血源比例控制在这个百分比上，红色呈显性在没有血统可查时可通过对羽色的观查大致推断，白色时隐时显把握难度大，育种操作困难一点，成功与失败都可能，纵观世界名系，不沾红、白的几乎没有，大都红、白都沾。
红色不仅是红降、花降、红雨、红轮，也包括一定成份的火毛、内火毛、红杠、肉嘴、肉爪等，白色包括白鸽、花鸽、插羽、变态花、花眉、白殿、白嘴、白爪等。
在种鸽阵容中见不到红、白是失策的，能否熟练对红色与白色作育种操作是检验育种水平的一个重要标志。
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